深秋转冬，寒风渐起，又是一年中吃羊肉的最好季节。近日，位于江川路街谈兰坪路300号的兰坪集市集内，献技了一场别开生面的热气羊肉店“新老对决”。

已有23年历史的老店“兰坪热气羊肉馆”与一家新开业的“崇明热气山羊肉”店摆开擂台，各自推出了诱东谈主的优惠行为，诱导了控制街镇乃至市区的住户纷纷前来购买。

老店VS新店

可口各有千秋

兰坪热气羊肉馆，四肢领有23年历史的老字号，一直以来都在老闵行地区享有雅致的口碑。旧年，为了合作兰坪集市集的升级蜕变，这家老店也进行了装修升级，以愈加新鲜的面貌招待新老主顾。升级后的店铺不仅保握了原有的可口，还擢升了举座形象，获得了隔邻住户的一致好评。老店的白切羊肉和红烧羊肉，肉质鲜美、口感甘醇，一直以来都是门客们的最爱。

而新店“崇明热气山羊肉”则以其品性优良的原料和精细化的产物受到了主顾的细心。新店以崇明山羊为原料，肉质鲜好意思、口感精湛，且不错凭据口味喜好，挑选购买羊肉的各个部位，得志了不同花消者的需求。这么的精细化、各别化的产物战略，使得新店在短时辰内也获得了不少住户的口碑。

“新店”的开业无疑给“老店”带来了不小的冲击。靠近这一挑战，老店兰坪热气羊肉店以工作+品性优化等圭表，援手以愈加亲民的价钱诱导主顾。而新店“崇明热气山羊肉”则不甘落寞，相同以品性涨价钱的双重上风应战，使得这场“商战”愈发引东谈主关怀。

“一直以来，兰坪热气羊肉店都离不开控制住户的复旧和信任。靠近新店的竞争，咱们反而认为这是一次擢升自我、展示老字号风韵的契机。咱们会一直坚握使用优质的羊肉，传承传统的烹调技巧，确保每一份羊肉都能让主顾吃得快意、吃得坦然，为主顾带来愈加可口的羊肉和愈加贴心的体验。”兰坪热气羊肉店雇主宋先生说。

崇明热气山羊肉店店主田先生则暗示，新店开业以来，为保握独到的上风和卖点，他们选拔了崇明山羊四肢原料，这种羊肉不仅肉质鲜好意思、口感精湛，何况养分价值高。“咱们肯定，惟有坚握品性和工作，就一定好像获得主顾的永久招供和复旧。”

良性竞争

鼓励市集更健康发展

经由一段时辰的热烈竞争，通过比拼工作、品性和价钱，兰坪集市集内这两家店铺的客流量都有了显着加多，也得到了住户的一致好评。

“天气一冷，吃点儿羊肉才嗅觉平安。”住户丁先生是兰坪热气羊肉馆的老主顾，自入冬后便隔三岔五地购买羊肉。“咫尺又有了崇明热气山羊肉的新选拔，新店开张为咱们老庶民带来了更多的实惠，品种更种种了，红烧、白切、煲汤、爆炒……都是舌尖上的可口！”

据了解，旧年年底，兰坪菜市集重装开业。这座有着60多年历史的老菜场，变身整洁先锋的“兰坪集”，全新追忆住户生涯。简易好意思不雅的象征、整王人醒指标店招、干净整洁的环境、熙来攘往的东谈主群、丰富新鲜的菜品，全新的兰坪集不仅告别了脏乱差，还留下了烟火气。

“但愿这两家店铺好像在竞争中共同成长，为主顾带来更多可口和惊喜。”兰坪集市集方肃穆东谈主暗示，“市集高贵需要良性竞争，而不是单纯依靠价钱战来诱导主顾，搭建全面的花消评价体系才调让主顾着实受益。下一步咱们将诱导更多优质商铺入驻，拉动市集的举座销售额，同期也将握续擢升市集的竞争力，鼓励市集向着健康、可握续发展的标的迈进。”

记者：覃丛丛

供稿：江小川

初审：岳顺顺

复审：何婷婷

终审：刘垦博

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