咖啡，好多东说念主把它行为留神醒脑、防守疲乏的“利器”，致使有些东说念主每天齐要喝2-3杯咖啡。此前已多项参议齐阐发，喝咖啡如实可带来不少健康益处。

与从不喝咖啡的东说念主比较，这些长久喝咖啡的东说念主身段上会不会有什么变化？日前哈佛大学的一项参议发现：咖啡对肠说念影响确切是太大了。

健康时报任璇 摄

平凡喝咖啡的东说念主，肠说念菌群大变样！

2024年11月，哈佛大学的参议东说念主员在《当然·微生物学》期刊上发表的一项数万东说念主参议发现：平凡喝咖啡能改换肠说念菌群。与从不喝咖啡的东说念主（每月不及三杯）比较，每天喝三杯咖啡的东说念主，其肠说念中成心菌（L.asaccharolyticus）的水平向上4.5-8倍！①

参议截图

这项参议是迄今为止，最大鸿沟的东说念主类肠说念菌群与咖啡消耗之间关联的参议。参议东说念主员将特等2.2万名参与者，根据他们喝咖啡的摄入量分为了3组：

第一组：从不喝咖啡（每月不到3杯）第二组：大齐喝咖啡（每天特等3杯）第三组：限制喝咖啡（介于从不喝和大齐喝之间）

参议发现，喝咖啡摄入量和东说念主类肠说念菌群之间具有密切的探究，在150多种食品中，咖啡与东说念主类肠说念菌群的关联性最强。

与从未喝咖啡的东说念主群比较，大齐喝咖啡的东说念主群中成心菌（L.asaccharolyticus）的水平向上4.5-8倍。限制喝咖啡的东说念主群中成心菌（L.asaccharolyticus）的水平向上3.4-6.4倍，况且这种各别对群众扫数东说念主群来说齐是一致的。

咖啡豆，健康时报曹子豪 摄

长久喝咖啡与从不喝咖啡的东说念主，三个方面差距很表现

1. 肠说念菌群或有较大差距

正如上述参议中指出的，咖啡对L.asaccharolyticus的水平有显赫辅助作用，尤其在不喝咖啡和饮用咖啡者之间各别最为表现。①

平凡喝咖啡的东说念主，L.asaccharolyticus这种肠说念成心菌水平更高。L.asaccharolyticus是一种肠说念成心菌,它能匡助肠说念产生丁酸，有助于看护肠说念障蔽功能，匡助防守肠炎和肠癌。

2. 面部皮肤虚弱的风险低

2024年，北京协和医学院的参议东说念主员发表在《好意思容皮肤病学杂志》上的一项参议发现：平凡喝咖啡的东说念主概况灵验裁减面部皮肤虚弱的风险。

参议截图

参议概述分析了喝茶、喝咖啡、喝乙醇饮料、喝含糖饮料这4种饮品的饮用和面部皮肤老化之间的因果相关。参议发现，在4种饮料中，只须咖啡概况灵验裁减面部皮肤虚弱的风险，咖啡摄入不错裁减15%的面部虚弱概率。其余3种饮料均未走漏出与面部皮肤虚弱之间明确的关联。②

换句话说，平凡饮用咖啡的东说念主其面部皮肤虚弱的风险更低、看起来会更年青。2014年《外洋皮肤病学杂志》上也发表过一项相同参议发现：咖啡的摄入，不错灵验保护东说念主类皮肤免受光老化，并减少色素斑千里着。参议东说念主员算计，咖啡好意思容的原因在于其中含有的绿原酸等多酚物资。③

3. 患心血管病的风险更低

2022年《欧洲防守腹黑病学杂志》上的一项参议发现：每天饮用0.5~3杯咖啡，与全因物化率着落12%，心血管病物化率着落17%。④

参议指出，咖啡中含有多种生物活性因素，如咖啡因、多酚类化合物等。咖啡因不错刺激核心神经系统，提高警悟性和安谧力，同期还可能对恋新忘旧产生一定的促进作用。

而多酚类化合物则具有抗氧化、抗炎等功效，有助于保护身段的细胞免受摆脱基的损害，进而搬上路材各个器官的宽泛功能，尤其是心血管系统。

健康时报图

健康喝咖啡，记着这5点

1. 咖啡不要喝得太烫

无论是咖啡已经喝其他热饮，齐不要喝得太烫。2016年外洋癌症参议机构（IARC）公布关于咖啡等过热饮品的致癌性评估恶果，温度特等65℃等过烫饮品被列入2A类致癌物。即对东说念主致癌性左证有限，但很可能致癌。

2. 每天最佳别超5杯

喝咖啡提倡每天别特等5杯，2018年中国疾病防守戒指中心养分与健康所等齐集发布的《咖啡与健康的探究科学共鸣》提倡：健康成东说念主，每天3～5杯是相宜的（范例咖啡杯容量为120毫升～140毫升），即每天摄入不特等210～400毫克咖啡因。

3. 咖啡不要喝得太晚

咖啡的饮用时辰最佳放在早餐或午餐后喝比较相宜，可促进代谢，匡助消化。淌若下昼或晚上再喝咖啡，可能会影响晚上休眠质料。

健康时报王楠 摄

4. 胃不好不要空心喝

胃不好的东说念主群，尤其是慢性胃炎、胃食说念反流等基础疾病的东说念主群，提倡最佳别空心喝咖啡。

5. 无饮用民风别强求

每个东说念主的身段情况和生计民风不同，有东说念主不可爱喝咖啡，有东说念主喝咖啡会出现尿频、心悸、肠胃不悦意等情况。淌若莫得喝咖啡的民风，无须强求，也不错通过其他健康生计方式带来获益。

本文概述自：①Manghi, P., Bhosle, A., Wang, K.et al.Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts. Nat Microbiol 9, 3120–3134 (2024). https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9②Liu X, Li X, Ma J. Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis. J Cosmet Dermatol. 2024 May;23(5):1800-1807. doi: 10.1111/jocd.16153. Epub 2024 Jan 4. PMID: 38178620.③Fukushima Y, Takahashi Y, Hori Y, Kishimoto Y, Shiga K, Tanaka Y, Masunaga E, Tani M, Yokoyama M, Kondo K. Skin photoprotection and consumption of coffee and polyphenols in healthy middle-aged Japanese females. Int J Dermatol. 2015 Apr;54(4):410-8. doi: 10.1111/ijd.12399. Epub 2014 Jul 11. PMID: 25041334.④Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. European Journal of Preventive Cardiology, 20 January 2022